1962年8月毕业于无锡轻工业学院发酵工程系。教授级高级工程师，曾任北京红星酿酒集团公司副总经理，兼任北京酿酒协会理事长、中国食品科学技术学会常务理事、中国微生物学会工业微生物学专业委员会委员。

高景炎是我国著名酿酒专家和酒界活动家，多年来做了大量的酿酒新工艺推广宣传工作，鼓励低度白酒、限制高度白酒；大搞酒糟的综合利用，开发饲料新品种，使酿酒业、养殖业、畜牧业形成良性循环。他常年奔波于全国各地，满腔热情地为企业、行业做好服务工作。发展循环经济，走可持续发展之路已成为业内的共识。他大搞酒糟综合利用，使酿酒、养殖、畜牧业等有机结合，为中国酒行业带来了高能、低耗、环保的全新发展理念。